グラスに注いだ瞬間、北海道産和ハッカの澄み切った香りが広がる、爽快感あふれるクラフトジン。
厳選した北海道産の和ハッカを贅沢に使用し、まるで風が吹き抜けるような清々しい香りを閉じ込めました。
その爽やかなアロマに、ジュニパーベリーならではのほろ苦さとスパイシーなニュアンスが重なり、すっきりとしながらも奥行きのある味わいを楽しめます。
ベースには本格焼酎由来のスピリッツを使用。麹由来のやわらかな旨みが、和ハッカの清涼感をより一層引き立て、飲み飽きないバランスに仕上げました。
おすすめは、キリッと冷やしたソーダ割り。立ち上る和ハッカの爽やかな香りと心地よい余韻が、まるで北海道の澄んだ空気に包まれるようなひとときを演出します。
ひと口飲むたびに、和ハッカの清々しい香りが心までリフレッシュしてくれる一本です。
商品名：GIN DEEP SPICE / GREEN
品目：スピリッツ（ジン）
原材料名：本格焼酎（国内製造）、和ハッカ、ジュニパーベリー
アルコール度数：40度
内容量：500ml
--------------------------------
「AKAYANE」では、100年以上の長い歴史の中で磨き続けられてきた日本の蒸留技術と10年以上かけて学んできたヨーロッパの蒸留酒造りの技術・哲学を融合させることで、蒸留酒のうまさの可能性を追求しています。
＜テロワール＞
蒸留酒造りに適した気候・風土と水。日本の南、海を望む鹿児島県頴娃（えい）町に赤屋根製造所はあります。
アルザス風の赤レンガが印象的な「赤屋根製造所」がある南九州市は、日本一の緑茶やさつま芋の産地です。
一年を通して温暖な気候に恵まれ、薩摩富士とも呼ばれる開聞岳の麓に広がる水はけの良いシラス台地は、さつま芋栽培に最適な土地でもあります。
またシラス台地で磨かれた清冽な地下水は、豊富なミネラルを含み、この地での蒸留酒造りに欠かせないものです。
「AKAYANE」では、この南九州のテロワールを大切にしたスピリッツ造りに取り組んでいます。
＜蒸留について＞
個性豊かな9機の蒸留機を使い分け無限のレシピに挑戦、世界に通用する蒸留酒を生み出していきます。
「AKAYANE」では、基本的にさつま芋を原料としたベーススピリッツに上質なボタニカルの風味を引き出すため、
個性豊かな9機の蒸留機を使い分け、繊細な香りや味わいを組み合わせたりコントロールすることで、世界品質のクラフトスピリッツを生み出していきます。
＜ボタニカルについて＞
味や品質はもちろん産地にもこだわった素材を使い、ここでしか創ることのできない蒸留酒造りを行なっています。
蒸留での表現と、ボタニカルを組み合わせることで、蒸留酒の可能性は無限に広がる。
「AKAYANE」で使うボタニカルは、王道のものからユニークなものまで、実に多種多様。
さらに、ベースアルコールで使用される原料芋はすべて契約農家さんが大切に育てたものを使用しています。
素材が持つ純粋なアロマを引き出すために、もっとも適した蒸留方法を見つけ出し、製品を造っていきます。
AKAYANE公式ラインでお得なクーポン配布中！
⭐️
詳しくはこちら⭐️
