『桜と和のボタニカルが織りなす、芳醇なクラフトジン』

鹿児島県から、世界を驚かせる蒸留技術を持つ「佐多宗二商店・赤屋根製造所」が贈る、四季をテーマにした「Gin Heart」シリーズ。
『Gin Heart 春 [Haru]』は、厳しい冬を越え、生命が芽吹く日本の春を液体に閉じ込めたような、繊細で奥深いクラフトジンです。

商品のこだわり
🌸ベースは自社製「芋焼酎」
佐多宗二商店の魂とも言える芋焼酎をベーススピリッツに使用。芋由来の柔らかな甘みが、ボタニカルの個性を優しく包み込み、丸みのある口当たりを実現しています。

🌸春を彩る7種の厳選ボタニカル
主役の桜を中心に、爽やかな柚子、深みを与える抹茶、全体を引き締める山椒。さらに、旨味の隠し味として昆布を加えることで、単なるフルーティーさにとどまらない、重層的で「和」のニュアンスに満ちた香りのハーモニーが生まれます。

🌸アルコール46度の飲みごたえ
46度という度数を感じさせないほどシルキーで、キレのある後味。素材それぞれの香りが時間とともにゆっくりと開き、一杯の中で物語が完結します。

🌸香りと味わい
軽く鼻の近くにグラスを近づけて先ず漂ってくる香りは、主となるジュニパーベリーから感じる松脂のような香りと新茶のこの時期を連想する抹茶、桜の葉、磯の香り、山椒、そして柚子香と共に昆布から感じる微かな塩味が心地好い。

🌸おすすめの飲み方
🍸ジントニック
トニックウォーターの甘苦さが、桜と柚子の香りを最も華やかに引き立てます。
🍸お湯割り
意外な楽しみ方として。温めることで抹茶や昆布の「和」の香りが立ち上り、お食事（特に和食）との相性が格段に高まります。
🍸マティーニ
素材のクオリティが高いからこそ、ストレートに近いスタイルで。贅沢な大人の春をお楽しみください。

商品名：Gin Heart 春[Haru]
品目：ジン
原材料名：芋焼酎(国内製造)、桜、柚子、抹茶、山椒、昆布、ジュニパーベリー
アルコール度数：46度
内容量：720ml

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〜 AKAYANEについて 〜
「AKAYANE」では、100年以上の長い歴史の中で磨き続けられてきた日本の蒸留技術と10年以上かけて学んできたヨーロッパの蒸留酒造りの技術・哲学を融合させることで、蒸留酒のうまさの可能性を追求しています。

＜テロワール＞
　蒸留酒造りに適した気候・風土と水。日本の南、海を望む鹿児島県頴娃（えい）町に赤屋根製造所はあります。アルザス風の赤レンガが印象的な「赤屋根製造所」がある南九州市は、日本一の緑茶やさつま芋の産地です。

　一年を通して温暖な気候に恵まれ、薩摩富士とも呼ばれる開聞岳の麓に広がる水はけの良いシラス台地は、さつま芋栽培に最適な土地でもあります。

　またシラス台地で磨かれた清冽な地下水は、豊富なミネラルを含み、この地での蒸留酒造りに欠かせないものです。「AKAYANE」では、この南九州のテロワールを大切にしたスピリッツ造りに取り組んでいます。

＜蒸留について＞
　個性豊かな9機の蒸留機を使い分け無限のレシピに挑戦、世界に通用する蒸留酒を生み出していきます。

　「AKAYANE」では、基本的にさつま芋を原料としたベーススピリッツに上質なボタニカルの風味を引き出すため、個性豊かな9機の蒸留機を使い分け、繊細な香りや味わいを組み合わせたりコントロールすることで、世界品質のクラフトスピリッツを生み出していきます。

＜ボタニカルについて＞
　味や品質はもちろん産地にもこだわった素材を使い、ここでしか創ることのできない蒸留酒造りを行なっています。

　蒸留での表現と、ボタニカルを組み合わせることで、蒸留酒の可能性は無限に広がる。「AKAYANE」で使うボタニカルは、王道のものからユニークなものまで、実に多種多様。

　さらに、ベースアルコールで使用される原料芋はすべて契約農家さんが大切に育てたものを使用しています。素材が持つ純粋なアロマを引き出すために、もっとも適した蒸留方法を見つけ出し、製品を造っていきます。

＜取り扱い注意事項＞
- 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
- 未成年者への販売は法律で禁止されています。

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